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「散文随笔」乘雪撬吃枫糖
笑言 551字 2006-02-14 00:00:00
  尖尖的仓房从雪地里冒出来,圆木钉成的墙壁显得结实而粗犷。有一间仓房的顶上拴着一条大绳,地下铺满厚厚的半人高的干草。我们去的时候没人在荡那条大绳,因为仓房里正在做游戏。小孩子可以买票进去“寻宝”,礼物就藏在草垛里。一声“开始”,孩子们争先恐后冲进去,跌跌撞撞,然后便是欢呼。
  羊栏里卧着长胡子的山羊,好玩的是一个笼子居然同时关着兔子和鸡。鸡兔共笼到底有几条腿?这个问题是我们小时候从爸爸妈妈哪里听来的,我们还会传下去吗?
  两匹高大的栗马雄赳赳地拉着雪撬在枫林间穿行。我们坐在雪橇高高的草垛上面,听赶马老人讲述当地的故事。走了一阵,雪撬停下来,我们在林子里自由活动,看到树干上挂着一只只带盖的铁桶,揭开桶盖,里面像是清水。赶马老人说那就是枫汁,原来吃烫面饼和华夫饼的枫汁是这么来的!老人告诉我们,枫树的糖份在秋天开始在树干内聚集,冬天浓缩,初春则流到树皮下面。这时在树上打个小洞,就会流出枫汁,采集期大约持续一个半月。
  回到农庄的大餐厅,排长队买枫糖。现场熬出的枫糖,浅棕色,极粘稠,让我想起国内走街串巷吹糖人的那锅热糖浆。脸色红扑扑的农妇把糖浆卷成棒棒糖的形状,冷却方式很奇特,是在洁净的白雪堆上边压边滚。因此这糖有个好听的名字叫“白雪太妃”。
  这一趟又吃又玩,过了一个开心的周末。
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